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近來毒澱粉事件實在太多
老王為了一家人的健康
(我真的是賺到)
試著做了地瓜粉
(地瓜粉ㄟ！可不是地瓜圓)
所以我又來獻老王的寶了
首先
地瓜洗凈備用
(滿滿一碗公你看看)
切成小塊放果汁機打
(水加至與地瓜滿即可)
果汁機打好之後
把渣過濾掉（那湯汁是要留下的呀，可別把汁丟了）
過濾的渣再用清水洗一遍，再過濾一次
因為渣裏面還有澱粉（別浪費啦）
濾好後長這樣
（本來我還以為老王煮了這麼大一鍋紅豆湯要給我補一下的，原來一切都是美麗的誤會）
所有得來的汁開始沉澱約1-3小時即可…
再來把上面的水倒掉，澱粉就算沉澱好了
最後的就是拿到外面曬乾，記得要放個網子在上面
如果有食物乾燥機更快，記得舖個透氣的綿袋
避免掉到底下，這樣健康好吃的地瓜粉就完成了
最近天氣不穩定
所以這次使用食物乾燥機烘乾
就是這台
（箱已開過，有空再寫介紹文）
那一大碗公，好幾條的地瓜
整出來的就這小小一袋
（半斤袋子都裝不滿啊．．．約１００克）
自製的沒有外面的白
現在只能用果汁機打
(打太多怕機器掛點)
老王說
地瓜粉腌肉很好吃
大家可以試一下
吃過自己做的健康粉
就不會再買外面的樹薯粉啦~
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